Drunken Noodles

Valmistus

1. Kuumenna öljy wok- , tai paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää 450 g wok-vihanneksia ja paista n. 5–6 min. Lisää sipulit. 

2. Keitä 180 g nuudeleita pakkauksen mukaan ja huuhtele jääkylmässä vedessä. 

3. Kuutioi 270 g tofua ja paista muutama minuutti öljyssä (3 rkl.) kauniin väriseksi ja siirrä sivuun. 

4. Sekoita kastikkeen ainekset. 

5. Leikkaa 4 kevätsipulia 2 cm paloiksi. 

6. Pienennä lämpöä ja lisää tofu, nuudelit ja kastike. Kuumenna samalla sekoittaen. 

7. Lisää tarjottaessa hienonnettua thaibasilikaa tai korianteria.