Kalapuikko hot dog, fenkoli-kurkkupikkelssiä ja limemajoneesia

Name: Kalapuikko hot dog, fenkoli-kurkkupikkelssiä ja limemajoneesia
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Filee kalapuikot; 8 kpl hot dog -sämpylöitä; 1/2 dl sinappia; 2 dl majoneesia; 1/2 limen mehu; 1/2 limen kuori; 1/2 tl suolaa; 1 1/2 dl vettä; 1 1/2 dl etikkaa; 2 1/2 dl sokeria; 2 rkl suolaa; 1 tl sinapinsiemeniä; 1 dl fenkolia; 1 dl kurkku; 1 dl kevätsipulia

1 h

valmistusaika

30 min

kypsennysaika

Annokset

(0)

Give Review

Tarjoile hodarit vaihteeksi kalapuikkojen kanssa. Lisukkeeksi sopii fenkoli-kurkkupikkelssi ja majoneesi, joka maistuu sopivasti limeltä. Viimeistele annos sinapilla ja paahdetulla sipulilla.

Valmistus

Sekoita majoneesin ainekset keskenään ja laita kylmään maustumaan.
Valmista pikkelssi. Kiehauta vesi, etikka, sokeri, suola ja sinapinsiemenet. Laita fenkolit kuumaan liemeen ja anna liemen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää joukkoon kurkku ja kevätsipuli. Anna maustua vähintään tunti.
Valmista kalapuikot pakkaukset ohjeiden mukaan.
Höyrytä sämpylät ja laita sämpylän väliin kalapuikot. Nosta kalapuikkojen päälle fenkoli-kurkkupikkelssiä. Pursota päälle sinappia sekä limemajoneesia. Viimeistele paahdetulla sipulilla.