Rapeaksi paneroitua Findus-kalafileetä ja Andalusian Style -unni- ja grillikasviksia

Valmistus

1. Kuumenna kiertoilmauuni 200 asteeseen.

2. Kaada uunivihannekset vuokaan ja kypsennä ohjeen mukaan. 

3. Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi tai käytä mandoliinia. Kaada joukkoon sokeri, viinietikka ja suola ja sekoita ne punakaalin kanssa. Anna vetäytyä kalan ja uunivihannesten kypsennyksen ajan.

4. Aseta kala voipaperilla päällystetylle pellille ja kypsennä ohjeen mukaan.

5. Kypsennä vihannekset ja kala samanaikaisesti.

6. Ota uunivihannekset uunista ja tarjoile kalan, kastikkeen ja pikkelöidyn punakaalin kera.

7. Sekoita sitruunamajoneesin ainekset keskenään ja tarjoile.